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Il n’aura fallu qu’un an à la nouvelle propriétaire pour re(faire) de cette auberge une valeur sûre. Vous y trouverez une cuisine inventive, à base de produits labellisés et de saison : pavé de rumsteak Angus, entrecôte Summenthal… J’y ai dégusté un exquis pavé de biche accompagné de légumes de saison. Le menu évolue régulièrement, et la belle carte des vins saura combler toutes les attentes.
5, rue de Croix 59510 Hem
03 20 99 93 33
Midi : 12h-14h
Soir : 19h30-22h
