Dr Martens

L'avis du Chti sur Le Banquet des Damels (fermé)

Le Damel, souverain du Cayor, royaume historique des terres sénégalaises, est exigeant quand il s’agit du souper. Ne lésinez surtout pas sur les quantités au risque de susciter son courrou. Il fond pour le couscous royal et apprécie grandement les saveurs du poulet dakarois. Heureusement, sa majesté n’est pas pressée et n’a pas peur de festoyer seule dans son palais qui tombe en ruine...

+ La gentillesse du service
L'avis du Chti

Mesdames et Messieurs, ici Lif, votre commandant de bord, steward et machiniste. Bienvenue à bord du Banquet des Damels Airlines pour un aller simple direction le Sénégal. A bord de l’appareil, la chaleur humaine est maximale. Pour le décollage, voici les excellents fatayas du chef. Crr... Crr... Suite à un léger incident technique, nous allons faire une escale à Gambas City. « Merci de nous avoir fait confiance ». Le pied sur le tarmac, dur retour à la réalité !

+ Le patron, son sourire et sa salle de réception souterraine
- Le temps d’attente à l’escale
L'avis du Chti
Arrivés devant l’entrée, nous apercevons le chef à travers la baie vitrée de la cuisine, en pleine action, prêt à dégainer ses meilleurs mets pour nous faire crouler sous les saveurs sénégalaises : Dibi, Thiep bou diene, dorade royale, N’Galakh et j’en passe… un régal. Non, vraiment, ce soir-là j’ai véritablement eu l’impression d’avoir mangé comme un roi, tel un ancien damel sénégalais, parole de franco-camerounais.
+ La bonne humeur du chef qui vous mettra dans l’ambiance en toutes circonstances
L'avis du Chti
Cet endroit est l’un des rares lieux de découverte de la culture sénégalaise. Certes l’on n’y mange pas encore avec les doigts, mais la cuisine reste très fidèle aux recettes traditionnelles. Ici, on mage autant de viande que de poisson. Et c’est l’occasion d’essayer des mets souvent inconnus : banane plantin, mil ou manioc. La salle est simple idéal pour vous faire voyager au delà des frontières.
L'avis du Chti
Les adeptes de la cuisine sénégalaise reconnaîtront que ce restaurant nous fait effectivement voyager au pays. Les plats traditionnels sont servis dans des quantités généreuses, l’ambiance est décontractée, la décoration simple, et la musique sénégalaise. Pour une première approche, le chef en cuisine vous conseillera de vous lancer dans le Thiep Bou Diem, plat national sénégalais, ou dans le Di Bi. Grillades typiques, bananes plantins et patates douces sont aussi au rendez-vous !
L'avis du Chti
Accueil réellement chaleureux, on vous sert une poignée de main amicale à votre arrivée, le chef vient vous rencontrer avec un grand sourire lorsque vous prenez votre apéritif. Une fois les mets servis, le nom « banquet » prend tout son sens, les entrées de viande ou de poisson sont délicieuses, la table est pleine sans attendre. Pour un anniversaire en famille, un dîner entre amis, un couple à la recherche d’exotisme, le lieu est idéal pour s’évader ; Le poulet Dakarois, les cruches de vins recouvertes d’un bois exotique sans oublier les senteurs si particulières éveillent chacun de vos sens. On vous offre volontiers un digestif typiquement sénégalais, frais et fruité.
L'avis du Chti
Avez-vous déjà mangé sénégalais ? Si comme moi vous avez envie de passer une agréable soirée, attablez-vous au Banquet des Damels pour une succession de bonnes surprises. L’accueil est chaleureux, le dépaysement total tant au niveau du décor que dans les présentations des mets... Le plat national à base de poisson ainsi que la fameuse dibiterie sénégalaise, grillades typiques, font la spécialité de ce restaurant. Bon voyage !

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur Le Banquet des Damels (fermé) :

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Le Banquet des Damels (fermé) Lille - Centre. Le Chti, le guide lillois n°1 des sorties et restaurants