L'avis du Chti sur Sukiyaki

De toutes les maisons aux alentours, seule celle de Sukiyaki retient mon attention par sa couleur jaune poussin. À peine entré j’apprécie les odeurs délicieuses émanant de la cuisine. La musique et la décoration soigneusement pensées m'embarquent immédiatement pour ce nouveau continent. Je commence par les très frais rouleaux de printemps puis, après quelques hésitations, je décide de savourer un sublime pad thaï au poulet servi bien chaud avec un bel assortiment de légumes.

+ L'accueil très agréable
L'avis du Chti
Ici, on ne vient pas pour déguster un classique pad thaï, au risque d’être un peu déçu, mais plutôt pour les spécialités du Chef. Le restaurant est une véritable référence pour sa fondue royale, unique en son genre dans la métropole : dans une marmite de bouillon, on fait revenir ses légumes, son poisson frais ainsi que son bœuf et ses nouilles, avant de finir avec un œuf poché. Entourée de Bouddha et de quelques orchidées, et servie avec attention, mon appétit en ressort ainsi apaisé.
+ La salle à l’étage avec ses tables basses et ses oreillers, privatisable pour les grandes occasions
L'avis du Chti
Ce restaurant a su faire ses preuves au fil des années et cela se ressent dès l'entrée dans la salle, plein de clients pour la plupart habitués. L’ambiance est décontractée malgré l’agitation du service et les plats sont faits dans les règles de l’art : qu'ils s'agissent des formules basiques ou des plats plus audacieux de la carte, un grand soin est apporté à chacun d'eux.. Le Path Peth est justement dosé, les saveurs sont réhaussées par un assaisonnement de qualité. On regrette quand même le manque d'originalité.
L'avis du Chti
Façade : pas terrible, accueil : peut mieux faire, service : pas mal, décoration : plutôt réussie, ambiance : chaleureuse, repas : délicieux. A Sukiyaki, l’attente monte en même temps que notre satisfaction au rythme des couleurs et des odeurs. Laissez-vous surprendre par l’une des spécialités du chef - une fondue thaïlandaise dans laquelle trempent tour à tour saumon, crevettes, bœuf et légumes - qui font la richesse de la carte digne d’un restaurant de Bangkok.
+ Pour dîner à la thaïlandaise, sur des coussins à même le sol, réservez à l’avance !
L'avis du Chti
Des restos thaï j’en ai testés, mais des comme ça, jamais! Dès notre arrivée, l’encens, les bouddhas et les orchidées nous transportent en Thaïlande. Après un plateau de rouleaux de printemps, nems et samossas, nous optons pour deux spécialités. Alors que ma marmite royale de coquilles St Jacques et saumon frétille, la fondue thaïlandaise de mon invitée me captive : un bouillon dans lequel elle plonge tour à tour vermicelles, saumon, crevettes, bœuf, légumes..
+ Pour dîner à la thaïlandaise, sur des coussins à même le sol, réservez à l’avance !
L'avis du Chti
Dès mon arrivée au Sukiyaki, le décor et la musique me plongent dans une ambiance tout droit venue de Thaïlande. Une fois assise, c’est la découverte du menu diversifié et typique qui me réjouit. Je choisis alors la spécialité de la maison : une copieuse fondue royale de légumes, de viandes et de poissons à faire soi- même. Cette dégustation restera un grand moment, à la fois ludique et savoureux !
L'avis du Chti
Ce restaurant porte le nom de sa spécialité : une fondue royale thaïlandaise composée de bouillon, de viandes, de crustacés et de légumes que vous faites vous-mêmes après les explications de la serveuse…un vrai régal pour les yeux et les papilles! Le petit plus : se faire servir à l’étage où vous pourrez déguster des plats thaïlandais et laotiens au ras du sol, « comme là-bas ». Pour une fois, on a vraiment l’impression de manger ce que l’on nous servirait en Thaïlande. Profitez-en, le menu est à 17€, vin compris le midi !
L'avis du Chti
Le Sukiyaki, c’est d’abord une carte riche et la présentation des mets sur des supports typiques. Mais surtout, faites le détour pour la spécialité de la maison : la bien-nommée fondue royale! Le cuisinier en chef vient alors à vous pour vous montrer comment cuire les légumes, viandes et crevettes en bouillon ou grillade. Autre atout : la salle du haut où vous pouvez manger en toute convivialité sur des coussins à hauteur du sol. Mais attention, le nombre de places y est limité.
L'avis du Chti
Le Sukiyaki, en plus de proposer une cuisine lao-thaï authentique de qualité, mérite votre attention pour sa salle à l’étage. En effet, une fois installés sur de petits coussins, vous pourrez déguster une délicieuse grillade ou fondue en groupe autour de tables rondes et en longueur : convivialité garantie ! Si vous souhaitez ramener votre moitié, optez plutôt pour la salle principale vous proposant une ambiance plus feutrée et intimiste.
L'avis du Chti
Cette adresse se démarque par le choix des plats proposés à la carte. Nous avons apprécié la diversité des beignets proposés dans le Bouquet Royal avec ses différentes sauces, le tout soigneusement présentés sur des feuilles de banane. Nous avons savouré la copieuse fondue thaïlandaise avec ses légumes asiatiques, ses fruits de mer et son vermicelle. Finalement, nous avons eu droit à une cuisine et un service satisfaisants, de quoi passer une soirée agréable.

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Sukiyaki Mons-en-B. - V. d'Ascq - Hellemmes. Le Chti, le guide lillois n°1 des sorties et restaurants