L'avis du Chti sur Le Pubstore

Ce soir ambiance rock et 80's où comme Vincent Vega dans Pulp Fiction j'emmène Mia Wallace dîner au Pubstore ! Confortablement installé dans ce cadre orange et noir, le serveur me présente le menu sur un 45 tours fraîchement sorti de sa pochette. N'ayant peur de rien, je choisis l'épais – steak – de Damoclès qui sera accompagné d'un verre de Duvel. Simple et bon, tout ce que je demandais ! Quant à mon dessert, le crumchy, je ne peux que vous conseiller d'aller le découvrir par vous-même. 

+ Des plats aux jeux de mots un poil capillotractés
L'avis du Chti
Quand l'un des cinq sens nous manque, les autres s'affûtent. Au Pubstore, nous nous en remettrons donc à notre odorat et à notre goût pour apprécier l'établissement, la lumière étant particulièrement tamisée. Au nez, il fut agréable d'humer le parfum des viandes grillées tandis qu'en bouche, nous nous régalâmes avec des aliments savoureux et fondants grâce à une cuisson bien maîtrisée. Soulignons enfin la créativité de l'auteur de la carte, qui nous a amusé avec ses habiles jeux de mots.
+ Le brunch le dimanche
L'avis du Chti
Le coup de fraîcheur donné il y a peu au Pubstore vaut le détour. Soyez néanmoins rassurés, vous retrouverez les plats aux noms tous plus insolites les uns que les autres, à l’image des rognons de porc travestis en « bijoux de famille » ou du filet de bœuf qui vous donnera à coup sûr le « goût de foudre » ! En somme, c’est donc toujours pour son cadre atypique et intimiste mêlant à la fois convivialité, confort et plats généreusement cuisinés que l’on apprécie ce restaurant décalé.
+ La lumière tamisée
L'avis du Chti

Le Pubstore c'est comme un livre : La couverture est intrigante et originale. Le sommaire est alambiqué et je ne sais que choisir entre le " goût de foudre " et le " bisou futé ". En introduction, j'opte pour un " Spicy Crazy Duck " et son foie gras poêlé qui me met en haleine pour la suite de l'histoire. Au second chapitre, sur les conseils du narrateur, " King Kong " ravit mes papilles avec son filet de bœuf cuit à la perfection. Néanmoins, je reste sur ma faim au regard de l'épilogue qui reste assez classique.

- Ambiance un peu trop tamisée
L'avis du Chti

Leur concept ? Une carte d’une originalité déconcertante : Poire le moi d’amour, Les Bijoux de famille, Le Pompier des îles. Leur force ? Des aliments frais et des recettes toujours délicieuses, rassurant quand le nom des plats reste mystérieux. Leur plus ? Un cadre branché et une ambiance tamisée qui conviendront aussi bien aux dîners romantiques qu’aux soirées entre amis. Alors forcément, le Pubstore, on aime et on y retourne, d’autant que les portions nous ont rassasiés.

+ La présentation des desserts

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur Le Pubstore :

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Note générale

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