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L'Atelier des Chefs

L'Atelier des Chefs

Cours de cuisine

L'avis du Chti

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On met son tablier, et c'est parti ! Dans l'arrière boutique, se trouve le terrain de jeu de tous chefs amateurs ou confirmés: un large plan de travail qui nous occupera toute l'après-midi autour du thème du veau. C'est trois plats que je vais confectionner : blanquette, ris de veau et saltimbocca. Armé de mon couteau de compétition, je commence à couper le veau sous la supervision de la chef. Hâcher, émincer mais surtout déguster n'ont, à présent, plus aucun secret pour moi. 
Le petit plus
des ateliers à la carte

Photos de l’établissement

Adresse
74 Boulevard de la Liberté
59000 Lille
03 20 17 17 50
Horaires
4 cours/jour Nov-janv : lun-sam Jan-oct : mar-sam
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