L'avis du Chti sur Zango

Si vous avez toujours rêvé d'Asie, d'Afrique ou d'Amérique du Sud, votre désir d'évasion pourra être comblé à deux pas de chez vous. Chez Zango, vous pourrez vous laisser tenter par un zatazé en guise d'entrée accompagné d'un cocktail maison fameux. De subtiles associations de saveurs dont témoigneront ces grands voyageurs qui ont donné leurs noms à certains plats : Nicolas Bouvier rimera par exemple avec gravlax de bœuf et gratin de pommes de terre à la vanille.

L'avis du Chti

Mon périple a commencé il y a plusieurs jours et je suis au bord de l’épuisement. Les membres de la tribu des Haoussas m’invitent alors chez eux afin que je reprenne des forces pour la suite de mon voyage. Mes hôtes mettent tout leur cœur à me concocter des mets traditionnels, avec de superbes découvertes comme ces samoussas de crocodile ou encore ce délicieux bœuf façon « Larmes du Tigre ». Quelle ne fut pas ma surprise quand, au sortir de ce festin, l’indomptable jungle laissa place aux beaux pavés de la célèbre rue de Gand.

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Cher journal, lundi je suis partie au Vietnam où j’ai dégusté un Bo Bun « poulet crevette ». Mardi, j’ai eu du mal à terminer mon bœuf façon « Larmes du Tigre ». Mercredi, j’ai découvert la cuisine libanaise avec ses délicieux rakaka. Jeudi, je suis tombée amoureuse de tous ces paysages qui m’entourent. Vendredi, j’ai pris le large jusqu’à Madagascar pour goûter ses bananes plantains et siroter son rhum planteur. Samedi ? Je vais au Zango comme tous les jours de la semaine !

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J’aime partir à la découverte de territoires vierges. Je ne recule pas devant le danger. Mon fief est rue de Gand. J’y ai vaincu les plus grands explorateurs, de Christophe Colomb à Marco Polo, les grandes assiettes du Zango. Grandes par la taille, grandes par le goût. Les bananes plantains et les samossas me rappellent pourquoi je suis un aventurier et seuls les patates douces ou l’houmous parviennent à me déconcerter.
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C’est autour d’un cari d’agneau au gombawa que nous est venue l’idée de fuir notre quotidien. Ce sont les notes de salsa qui retentissaient dans la salle qui nous ont fait ensuite pencher pour un voyage sacs au dos à Cuba. Enfin c’est grâce aux nombreux guides touristiques mis à notre disposition que nous avons planifié notre voyage. Le Zango vous fait voyager par sa cuisine raffinée et vous donne envie de vous évader...
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Zango, ou « l’arbre du voyageur » dans le dialecte des tribus Houassa. Ce nom évocateur place d’emblée la cuisine de ce restaurant du Vieux-Lille sous le signe de la découverte. Des Zatazés (tapas aux mille et une saveurs) à la dorade cuite à l’étouffé dans une feuille de bananier, en passant par le filet de kangourou, le dépaysement fut total. Pari ambitieux que celui de proposer des saveurs inédites, en l’occurrence réussi.
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Vendredi soir… Il pleut des cordes sur Lille. Je me précipite dans l’entrée de ce restaurant et pour mon plus grand plaisir, je ne suis plus à Lille. Le décor est magnifique, les lumières tamisées et les plantes et le bois me donne l’impression de me retrouver dans un lieu exotique.
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La carte est à l’image du décor : les plats originaux et pleins de saveurs reflètent la cuisine traditionnelle des quatre coins du monde. Entre les tapas, les poissons, le kangourou et l’autruche vous aurez l’embarras du choix ! Un moment de détente et d’évasion qui nous font oublier le temps d’un repas la grisaille lilloise.
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C’est dans un décor exotique surprenant au coeur du Vieux-Lille qu’est née la nouvelle étoile Zango, qui vous propose une cuisine du monde pleine de parfums et de saveurs. Tapas en entrée ou en apéritif accompagnées d’un cocktail maison, suivies de poissons ou viandes blanches ou rouges parfumées de mille et une épices, couronnées de petites douceurs ; le tout dans un menu à 26€ ! A ne pas manquer : les conteurs africains pour les enfants, la cave lounge au sous-sol pour un dernier verre et la terrasse intérieure l’été.

L'avis des Lillois sur Zango :

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Note générale


Anonyme
maintenant
qualité des plats
rapport qualité-prix
qualité du service
ambiance / deco

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